Sorten

Vier Sorten, ein gemeinsamer Ursprung: die Sonne Almerías. Sortiert nach Kaliber, vom größten zum kleinsten.

Redondo Liso

Runde Tomate

Kräftige, sehr dunkle Farbe mit intensiv grünem Stielansatz und hervorragender Umfärbung. Farbskala 1–13, geerntet im Grad 7–10. Gleichmäßige Qualität während des gesamten Zyklus, hält sich auch unter den schwierigsten Winterbedingungen sehr gut. Ausgezeichneter, sehr konstanter Geschmack, gute Haltbarkeit.

Festigkeit	2 kg/cm²
Kaliber	GG, G, M, MM – 47 bis 102 mm
Zucker	1.200–2.100 mg/100 g (Ø ca. 1.700)
Säuren	350–450 mg/100 g (Ø 400)

Asurcado

Geriffelte Tomate

Geriffelte, gleichmäßige Früchte von dunkler Farbe mit sehr intensiv grünem Stielansatz und ausgezeichnetem Geschmack.

Farbskala	1–13, Ernte bei Farbgrad 7–10

Oblongo o Alargado

Eiertomate

Sehr gleichmäßige, ovale, feste Früchte von ausgezeichnetem Geschmack. Sie unterscheiden sich von den anderen Sorten durch ihren weniger säuerlichen Geschmack. Sie werden in mehrfachen, fächerförmigen Rispen präsentiert. Sehr attraktive Umfärbung, intensiv rot. Ernte bei Farbgrad 8–9.

Festigkeit	1,5 kg/cm²
Kaliber	M und MM – 47 bis 67 mm

Tomate Cereza

Kirschtomate

Runde bis längliche Früchte mit intensiv roter Farbe. Ernte und Vermarktung bei Farbgrad 10–11.

Festigkeit	1 kg/cm²
Durchmesser	20 bis 35 mm
Zucker	1.700–3.500 mg/100 g (Ø ca. 2.200)
Säuren	400–600 mg/100 g (Ø 550)

Zucker und Säuren im Vergleich

Der Geschmack unserer Tomaten in Zahlen: Zuckergehalt (türkis) und Säuregehalt (orange) je Sorte, in mg/100 g.